中秋吃月饼按需分配

月饼是中秋的标配。月饼虽好吃但毕竟是高脂、高糖、高热量食品,民间有“一口月饼半斤油”的说法,虽然有夸张的成分,但月饼高油高糖,这是不争的事实。买月饼以及怎么健康吃大有讲究。

按年龄性别搭配着吃：

孩子可以吃蛋黄馅的,因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等,是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质;女士可以选枣泥馅的,俗话说“一天吃三枣,女人不怕老”;男士们一般平时零食吃得少,正应该多补充点各式坚果,可以选五仁馅的;中老年朋友可以选黑芝麻馅的,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以滋补肝肾、延缓衰老。

五类人尽量少吃月饼：

1、高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群:高血压患者,尽量不吃咸味月饼;胆固醇偏高者,宁要远离蛋黄月饼;肥胖或超重者,别选择太甜的月饼。

2、糖尿病患者:最好不要吃月饼,市面上的无糖月饼不等于无糖,只要外皮含有淀粉,就能导致血糖升高。

3、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者:若吃多了月饼会使胃酸大量分泌,进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血。

4、胆囊炎、胆石症患者:吃太多月饼易引起胆囊收缩;胆结石病人食用过多可能会引起急性胰腺炎,若不及时就诊或可危及生命。

5、久病初愈患者:身体正处于康复阶段,吃月饼应以品尝为主。

吃月饼四不要：

1、不要“二次加工”:月饼馅料属于加工食品,再次“返工”时,原始食材所含的营养成分会被破坏。

2、不要和粥一起吃:这两样食品都可以迅速升高血糖,不仅对糖尿病患者不适合,即使对健康来说,也会降低脂肪代谢。

3、不要放冰箱保存:低温下熟化了的淀粉会析出水分,不但会使月饼变硬、口感变差,还容易发霉。

4、不要狼吞虎咽:最佳的吃法,是把不同味道的月饼切成小块,细嚼慢咽,食宜适量。如果当天吃了月饼,则应减少米饭及油脂的摄取量,以平衡一天的饮食量。